2012年3月1日
今回は、四国の「高知・土佐浜街道」
それは弘法大師、空海が辿った道であり、山海の幸を巡るお遍路の道でもあります。
土佐湾に沿って、室戸岬から南国土佐の城下町、高知へ旅します。
田舎寿司(いなかずし)
サバ・柚子酢を酢飯に使用した、「山菜寿司」とよばれる寿司。四方竹(しほうちく)・琉球(りゅうきゅう)・みょうが・しいたけ・たけのこ・こんにゃくなど、山の幸を生かした昔ながらの行事食がルーツで、素朴な味わいのお寿司。
住所:高知県安芸郡北川村野友甲1530 北川村役場内
(北川村観光協会)
TEL:0887-32-1221
土佐備長炭(とさびんちょうたん)
材質には馬目樫や樫を1000度以上の高温で焼いている為、多量の遠赤外線を放出し、燃料用としては、最高級の木炭。土佐備長炭(白炭)の80%以上は、室戸市で生産されている。
Copyright© BS-TBS, INC. All rights reserved.