夕焼け酒場　土曜よる6時

今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区浅草で昭和22年創業『さくま』へ
番組放送500回を記念して、浅草の老舗酒場「さくま」へ10年ぶりに再訪問！
元気にお店に立ち続ける名物女将と娘さんの軽快トークに癒されます。さらに女将や常連客と一緒に500回を振り返り店内は大いに盛り上がる。
頂いたのは、創業以来の名物「牛すじ煮込み」女将手作り「おばんざい」と「こはだ酢」人気メニュー「自家製ポテトサラダ」〆にはA5ランクの牛肉を使った「牛ステーキ」と絶品料理を堪能します！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!

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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区金町で昭和49年創業『大松』へ。
調理師専門学校を卒業後、都内の和食店や石川県の高級旅館で修業を重ね、経験を積んだご主人。しかし33歳の時、父親が倒れ…突然、お店を継ぐことになった！母親の支えと自慢の料理で暖簾を守ってきたのだ！
頂いたのは、父親から受け継ぐ味「牛すじ煮込み」看板メニュー「刺身盛り」修業時代に学んだ「鯛のカブト煮」ご主人オリジナル「和だしのグラタン」〆には名物「焼鮭の出汁茶漬け」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区上野で昭和43年創業の『虎の子』へ。
高校卒業後、海外へ留学していたご主人。しかし23歳の時、父親が他界。両親が開業した酒場を守るべく帰国。板長からの厳しい教えを受け一人前の料理人へと成長した！
今では酒場の激戦区で連日賑わう人気店となっているのだ。
頂いたのは、アジを使った「なめろう」お店の名物「チリコンカン」新鮮な「いわしフライ」牛すじカレーをかけた「チキンカツ」〆にはご主人考案「たくあんパン」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区小岩で平成25年創業『わか月』へ
子どもの頃から料理人になることを夢見ていたというご主人。調理師専門学校を卒業後、料理人の道を歩み始めた。厳しい修業を重ね…40歳の時に念願だった自分の酒場を開業したのだ！修業で培った料理の腕で人気酒場となっている。
頂いたのは、長崎県五島直送「刺身盛り」人気メニュー「豚の鉄板焼き」ふわふわ食感「海老真丈」お店名物「牛肉生うに巻き」喉越しスッキリ「五島うどん」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都足立区北千住で平成19年創業『楽空』へ。
結婚後、専業主婦として家族を支えてきた女将。39歳の時、ご主人の「酒場をやりたい」という願いを叶えるためお店を開業！そんな女将を開業以来支える店長の吉原さん。女将の優しい人柄と店長こだわりの料理で人気となっている。
頂いたのは、数量限定の「マグロ切り落とし」名物メニュー「栃尾の油揚げピザ」店長こだわり「鶏の唐揚げ」熱々の「石焼き牛すじ豆腐」〆には人気の「ナポリタン」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江東区砂町で昭和32年創業の『葛西橋』へ。
高校卒業後、実家のお店で働き始めたご主人。もともと餃子専門店だったが大衆酒場へとスタイル変更。32歳でお店を受け継いだ！そんなご主人を支えるのは女将の広子さん。2人の出会いは44年前だという。
頂いたのは、裏メニュー「ぶつぶつ」ボリューム満点「肉豆腐」人気メニュー「銀ダラの照り焼き」辛味のきいた「鳥スタミナ炒め」〆には常連客おすすめ「焼きビーフン」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都中央区築地で平成16年創業『一枠』へ
高校中退後、アルバイト生活を送っていたご主人。20歳の時、母親の夢だった酒場を兄と3人で始めた。しかし開業から1か月後…母親が病に倒れ他界。以来、母親の夢を受け継ぎお店の暖簾を守り続けているのだ！
頂いたのは、母親から受け継ぐ「牛もつ煮込み」下町名物「レバカツ」ヘルシー料理「ばくだん」女性客に大人気「きのことタコのアヒージョ」〆には煮込みのタレをかけた「タレ飯」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区入谷で昭和51年創業『ほてい』へ。
高校卒業後、叔父が営むお店で働くために兵庫県から上京したご主人。長年修業を積み…50歳で二代目を受け継いだ！そんな二代目を支えるのは妻の恵子さん。2人の出会いは高校時代。恵子さんの明るい人柄と料理の美味しさで人気酒場となっている。
頂いたのは、イカを存分に味わえる名物「するめ丸一杯」先代から受け継ぐ味「牛もつ煮込み」人気メニュー「豚の角煮」〆には夫婦で考案した「鯛しゃぶ」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都大田区蒲田で平成25年創業の『太郎の台所』へ
高校卒業後、叔父が営む飲食店で修業を始めたご主人。26年に渡り様々なジャンルのお店で経験を積み、45歳で念願だった自分の酒場を開業したのだ！ご主人の明るい人柄とこだわりの創作料理で人気酒場となっている。
頂いたのは、鮮度抜群「刺身盛り」自家製「サバの燻製」一手間加えた「レバニラ炒め」ご主人考案「カツオの揚げ春巻き」〆にはバンズから手作りする「チーズバーガー」と絶品創作料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都墨田区東向島で平成4年創業『秋田料理 酒呑童子』へ
ヤンチャな少年時代を過ごしたというご主人。24歳まで職を転々としていたが、一念発起し酒場を開業。しかし経営不振に…そんな時、母親の故郷、秋田料理で勝負を挑むことにした。母の支えと郷土料理で人気店となったのだ！
頂いたのは、秋田名物が入った「八森焼き」秋田直送の「ハタハタ焼き」人気メニュー「たれホルモン」食感も楽しむ「ポテトサラダ」〆には名物「きりたんぽ鍋」と絶品秋田料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都足立区北千住で昭和３１年創業『酒屋の酒場』へ
酒屋で働いていた先代が始めた酒場は、現在二代目の息子が受け継いでいる。
そんな二代目はカメラマンになる夢があったが…両親のお店を守るため父親の元で修業を始めた。受け継がれる絶品料理と二代目の人柄で地元で愛される人気酒場となっている。
頂いたのは、毎朝仕入れる「刺身盛り」母親直伝の味「牛もつ煮込み」プリプリの「あじフライ」旬の料理「あゆ塩焼き」〆には名物「金目鯛みそ汁」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都墨田区押上で昭和55年創業『旬味処 ふじせ』へ
18歳で宮城県から上京し料理人の道を歩み始めたご主人。32歳の時、「ふじせ」で働き始め、先代の娘さんと結婚。50歳で二代目を受け継いだ。7年前からは長男の大樹さんも三代目として父親のもとで修業に励んでいるのだ！
頂いたのは、名物「合鴨とねぎの陶板焼き」人気メニュー「くじらステーキ」二代目考案「ぶり西京漬串焼き」2種類の味が楽しめる「紙カツ」〆には看板メニュー「夏鴨鍋」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区亀有で昭和54年創業『やきとり渓』へ。
高校中退後、兄と共に様々な職業を経験してきたご主人。24歳での結婚を機に服飾関係の会社に就職。そんな時、兄の勧めで酒場を開くことになった。兄と妻に支えられお店も軌道に乗り始めた頃、ある悲しい出来事がご主人を襲った…
頂いたのは、秘伝のタレを使った「ねぎま」オリジナル串焼き「豚キムチ巻き」お店の名物「渓ポテト」人気メニュー「山芋ステーキ」〆には出汁が効いた「とり雑炊」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都荒川区町屋で平成17年創業の『鉢の木』へ。
幼少期に両親が離婚し女手一つで育てられたご主人。高校卒業後に料理人の道を歩み始めた。様々な飲食店で修行を重ね、30歳で自分のお店を開業した！接客業の経験がある母親の助けもあり地元でも人気酒場となったのだ。
頂いたのは、夏にピッタリ「トマトサラダ」お客さんの前で炎が上がる「カマンベールチーズ」名物「海老真丈」丸ごと食べられる「鮎の風干し」〆には「稲庭うどん」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都文京区千駄木で平成4年創業の『魚貝三昧 彬』へ。
実家は大正時代から続く老舗の鮮魚店を営んでいるというご主人。兄が鮮魚店を継ぐことから飲食の道へ。調理師専門学校を卒業後、日本料理店などで厳しい修業を重ね、26歳という若さで酒場を開業したのだ！
頂いたのは、実家から仕入れる新鮮な「刺身盛り」自分で焼く「石焼ほたるイカ」名物「ぶり大根」人気メニュー「帆立のグラタン」〆には秋刀魚で包んだ「焼きおにぎり」と絶品海鮮料理を堪能します！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区西小岩で平成26年創業『旬菜 和喜多』へ。
中学を卒業後、相撲部屋へ入ったご主人。26歳で引退後、飲食業界へ転身。約20年の修業を重ね、46歳で念願のお店を開業したのだ！力士時代から支えてくれた妻とともに人気店に作り上げた。しかし開業から5年後、ある辛い出来事が…
頂いたのは、自家製「辛子れんこん」新鮮なアジを使った「なめろう」牛肉入り「だし巻き玉子」人気メニュー「トマトチーズ焼き」〆には名物「ちゃんこ鍋」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区浅草で昭和61年創業『房総料理 木むら』へ。
千葉県御宿町から浅草へ嫁いできた女将。しかし、45歳の時ご主人が他界…生活を支えるため未経験だった酒場を開業したのだ！
そんな女将を見て1年前から孫の瑞結さんがお店を手伝い始めた。
女将の家庭的な料理と瑞結さんの笑顔で賑わいを見せている。
頂いたのは、アジの「さんが焼き」人気メニュー「さばねぎ」名物「とりもつ煮」ズワイガニの「かにしんじょう」〆には、さっぱり「にら粥」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都北区浮間で昭和39年創業『粋肴 しま田』へ。
両親が始めた酒場は、父親の他界後、母親が1人で切り盛りしていた。そんな母親の背中を見て育った二代目主人は調理師専門学校を卒業後、お店を手伝い始めたのだ！結婚後は夫婦で老舗酒場を守っている。
頂いたのは、お店自慢の「生本鮪赤身」創業からの味「牛もつ煮込み」人気の「牛たんつくね串」二代目考案「山芋とタコの鉄板焼き」〆には「鮭おにぎり」に女将手作り「自家製スイーツ」と絶品料理を満喫します！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区浅草で平成16年創業の『ぬる燗』へ。
ビジネス専門学校を卒業後、営業職で働いていたご主人。若い頃から酒場を巡り、自分のお店を持ちたいという夢ができた。そして25歳で料理の世界へ転身。7年間の修業を経て、32歳で念願の酒場を開業したのだ！
頂いたのは、新鮮な「刺身盛り」自家製「サバさつま揚げ」人気メニュー「ピーマンマッシュポテト詰め」辛味を効かせた「鳥胸肉の麻婆タレ」〆には豚ロースと舞茸の「グラタン」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区篠崎で昭和42年創業『酒処 大林』へ。
大学在学中に両親が営んでいた酒場で修業を始めたご主人。28歳で結婚後、妻もお店を手伝い始めた。44歳で父親が他界後は、母親と3人でお店を支え老舗酒場を守っているのだ！
昭和を感じる店内と老舗の味で多くの常連客で賑わっている。
頂いたのは、鮮度抜群「刺身盛り」名物「カツカレー」創業時からの味「もつ煮込み豆腐」二代目考案「ヤリイカトマトバター」〆には人気の「鍋焼きうどん」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都荒川区町屋で平成元年創業『居酒屋なりきん』へ。
大学卒業後、飲食店で働き始めたご主人。24歳からは学生時代にバイトをしていたお店に誘われ料理修業を積んだ。そして26歳という若さで自分のお店を開業！ご主人の魅力に惹かれ毎夜、笑い声が絶えない人気店となっている。
頂いたのは、合わせ味噌を使った「牛スジ煮込み」ボリューム満点「若鶏唐揚」人気メニュー「エビチリ」辛味の効いた「ヤンニョムポーク」〆には名物「オムウドン」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都文京区湯島で平成20年創業『おばんざい心』へ。
金融関係やプログラマーとして働いていた女将は、20歳からキャバクラで働き始めた。そして29歳で得意の料理と接客を活かすため酒場を開業したのだ！
人気の秘密は、カウンターに並んだ自慢のおばんざいと女将の人柄。
頂いたのは、蛤と玉子が入った「酒蒸し」人気メニュー「ポテトサラダ」タルタルたっぷり「イカフライ」じっくり煮込んだ「鰯の梅煮」〆には名物「鶏そぼろ丼」と手作りおばんざいを満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区葛西で平成22年創業の『駿河』へ。
高校卒業後、飛行機の整備士として羽田で働いていたご主人。48歳の時、手先の器用さを生かし酒場の世界へ転身することを決意。ホテルの総料理長を務めていた師匠との出会いや女将に支えられながら人気店となったのだ！
頂いたのは、日替わりの「お通し三種盛り」人気メニュー「とり皮ポン酢」アジの開きを使った「素揚げ」師匠直伝の名物「しゃけの黄金焼き」〆には静岡の郷土料理「まご茶漬け」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江東区亀戸で平成10年創業『遊食こいずみ』へ。
高校卒業後、お寿司屋さんで料理修業を始めたご主人。その後、新橋の郷土料理店で板長を任されるまでになり、39歳で自分のお店を開業したのだ！ご主人こだわりの料理に妻と義母のもてなしで人気酒場となっている。
頂いたのは、豊洲で仕入れた「刺身盛り」豚バラを使った名物「ブータレ」手作りの「さつま揚げ」人気メニュー「自家製シューマイ」〆には、こんがり醤油味の「焼きおにぎり」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都墨田区錦糸町で昭和45年創業『鳥平』へ。
地元で長年親しまれてきた老舗酒場。しかし創業者の祖父母が体を壊しお店を閉めるという話が…そんな時「生まれ育ったお店を守りたい」と当時22歳だった三代目が母親とともに受け継ぐ決意をしたのだ！今では弟も手伝い始め親子で味と暖簾を守っている。
頂いたのは、こだわりの岩塩と創業以来のタレで焼く「焼き鳥」先代から受け継ぐ「鯨のタタキ」人気メニュー「牛すじ煮込み」〆には名物「鳥めし」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都台東区御徒町で平成13年創業の『さかな家 嬉八』へ。
大学卒業後、印刷工場に就職したご主人だったが半年で退職。知人を頼り働き始めたのが和食店だった。厳しくも温かい師匠の元で修業を重ね、45歳の時に「嬉八」の二代目を受け継いだのだ！
頂いたのは、自家製ドレッシングの「前菜サラダ」毎朝仕入れる「刺し盛り」人気メニュー「若鶏竜田揚げ」お店の名物「極上鯖焼き」〆には先代から変わらぬ味「沖縄そば」と絶品料理を満喫します！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江東区清澄白河で平成2年創業の『居酒屋だるま』へ。
高校卒業後、不動産の事務などをしていた女将。27歳で飲食業界へ転身し、２年後「だるま」の先代女将が引退すると聞き、古き良き老舗酒場を守りたいと二代目を受け継ぐ決意をしたのだ！
頂いたのは、豊洲市場から仕入れる「マグロ三種盛り」人気メニュー「ポパイベーコン」先代から受け継ぐ味「厚焼き玉子」二代目考案「マカロニチーズ」〆には旬の野菜を使った「焼きうどん」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区堀切で平成12年創業『もつ焼き とん将』へ。
金融関係の仕事をしていたご主人は22歳の時、自分のお店を持ちたいと飲食業界へ転身。イタリア料理店で修業を重ねていたが、知人のすすめでもつ焼き店で働き始めた。そして43歳の時、お店を受け継ぎ下町の人気酒場を守り続けている！
頂いたのは、ポン酢タレと秘伝のタレを使った名物「もつ焼き」人気メニュー「ポテマカ」モッツァレラチーズの「天ぷら」〆には「もつつけ麺」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都墨田区本所吾妻橋で平成23年創業『四季の味みず穂』へ。
16歳で故郷、長野県から上京し料理人の道を歩み始めたご主人。都内の日本料理店などで厳しい修業を重ねた。そして68歳の時、念願だった自分の酒場を開業！今では、開業に反対だった女将もお店を手伝い、常連客で賑わいを見せている。
頂いたのは、旬の食材「前菜五種盛り」自家製「胡麻豆腐」修業時代に学んだ「海老しんじょう」季節限定「ふき味噌」〆には名物「あなごのちまき」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区新小岩で昭和33年創業『やきとり おばこ』へ。
もともと出版社で働いていたという女将。29歳の時、イラスト関係の仕事をしていたご主人と結婚。その後、祖父母の代から続く酒場を閉店する話が…慣れ親しんだお店と味を残したいと夫婦で受け継ぐことを決意！常連客にも支えられ老舗酒場の暖簾を守っているのだ。
頂いたのは、名物「焼きとん」じっくり低温調理された「タン刺し」備長炭で焼く「焼きナス」〆には創業以来の味「煮込み」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都北区十条で平成5年創業『居酒屋かつら』へ。
結婚後、日本全国を回る企画会社で働いていた女将。珍味好きだったことから45歳の時に酒場を開業。女で一つ苦しい時期もあったが…常連客に助けられてきた。日本各地の珍味と女将の家庭料理で毎夜賑わいを見せている。
頂いたのは、青森県の珍味「アピオス」名物「えぞ鹿レバー」人気メニュー「かつらドーフ」東北地方の郷土料理「ニシン切り込み」〆には、梅とジャコ入りの「チャーハン」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都豊島区池袋で昭和44年創業の『大衆割烹まるさん』へ。
池袋で生まれ育った二代目主人。大学卒業後に家業の酒場を継ぐために料理の世界へ。日本料理店などで修業を積み、25歳の時に父親が開業したお店で働き始めた。厳しい父の元で経験を重ね、今では二代目として老舗酒場を守っているのだ！
頂いたのは、鮮度抜群「刺身盛り」旬野菜を使った「焚き合わせ」と「山菜の天ぷら」人気メニュー「真鯛のかぶと煮」〆には名物「いわしつみれ汁」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は神奈川県川崎市で昭和39年創業『上州屋』へ。
先代が厳しい料理修業を経て39歳の時に開業。創業時からお店を支えた女将は98歳で今なお現役だという。そんな両親の背中を見て育った二代目も大学卒業後に料理の道へ進み家業を支えた！自慢の魚介料理で川崎の名店として知られている。
頂いたのは、「貝づくし五点盛り」自家製の「珍味三点盛り」糠を使った「サンマ焼き」人気メニュー「明石のイイダコ唐揚げ」〆には創業以来の味「のりめし」と絶品魚介料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都大田区蒲田で昭和44年創業『スズコウ』へ。
高校卒業後、都内の洋食店で修業を始めたご主人。実の兄が近くで洋食店を営んでいたため酒場を開業することに。結婚後は夫婦でお店を支え、8年前には息子の登代秀さんが脱サラし両親を手伝い始めたのだ！
頂いたのは、毎朝豊洲で仕入れる「いわしの刺身」3種類の味「いわしの揚げ盛り」創業以来のタレを使った「焼き鳥」修業時代に学んだ「帆立バター」〆には「いわし茶漬け」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都足立区綾瀬で昭和51年創業『駅前酒場』へ。
高校卒業後、スポーツインストラクターや格闘家として活動していた女将。
しかし結婚を機に義父が営む酒場を手伝い始めた。そして6年前にお店を受け継ぎ酒場の女将として奮闘している。店内は、女将の明るく元気な人柄で毎夜、多くの常連客で賑わいを見せている。
頂いたのは、豊洲で仕入れる「鮮魚の刺身」名物「さつま揚げ」人気メニュー「メンチカツ」ボリューム満点「ニラ玉」〆には「あん肝豆腐」と絶品料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都板橋区上板橋で令和5年創業『酒場ワタナベ』へ。
24歳の時にドイツ、イタリアで単身料理修行を積んだご主人。3年半後に帰国しイタリア料理店に勤務。その後、大衆酒場の魅力に惹かれ43歳で酒場を開業！毎夜、ご主人の創作料理を求め常連客で賑わっている。
頂いたのは、つまみ盛り合わせ「ナベサラ」イタリアで学んだ「炙りカルパッチョ」看板メニュー「ナポリのもつ煮」人気の「トリュフ風味オムレツ」〆には自慢の「オイルパスタ」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都小平市花小金井で平成５年創業の『虎居（とらい）』へ。
保険会社で働いていた女将は、26歳で社内結婚。「酒場をやりたい」という夫の希望で夫婦2人で酒場を開業した。その後、離婚し48歳で地元の小平市に1人で酒場を開業。上品な女将の人柄と手作り家庭料理で人気店となっている。
頂いたのは、女将自慢の「ポテトサラダ」地元野菜の「煮物」黒豚を使った「ハンバーグ」ピリ辛「から揚げ」〆にはニンニクが効いた「明太子スパゲティ」と絶品家庭料理を堪能！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都足立区北千住で平成17年創業『粋心亭』へ。
足立市場で魚の仲買人をしていたご主人。63歳の時、ある思いから酒場の開業を決意…そんなご主人を支えたのが息子の宏さん。精肉店に勤めていたが父の願いを叶えるため酒場の世界へ転身。魚と肉の目利きを活かした絶品料理で人気店となっている。
頂いたのは、柔らかな口溶け「嶺岡豆腐」ご主人自慢の「刺身盛り」和牛の「肉じゃが」お店の名物「アイスバイン」〆には「焼きおにぎり茶漬け」と絶品料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都世田谷区赤堤で昭和55年創業の『居酒屋たつみ本店』へ。
祖父母が営んでいた甘味処の隣で酒場を開業したのが先代の父親。
二代目も高校卒業後に酒場で働き始めたが厳しい父親のもとで逃げ出すこともあった…しかし結婚を機に二代目を引き継ぐ決意をしたのだ！
頂いたのは、豊洲から仕入れる「刺身盛り」創業以来の味「いわし梅揚げ」人気メニュー「おまつり納豆」熱々の「牛すじ鍋」〆には名物「たいやき姿揚げ」と絶品料理を堪能します！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都目黒区中目黒で令和2年創業の『酒とつまみ じょうご』へ。
高校卒業後、都内の飲食店で料理修業を始めた女将。28歳の時に知人の紹介で料理講師となり、45歳で念願だった自分のお店を開業！女将の人柄と自慢の創作料理で人気店となっている。
頂いたのは、オリーブ醤で食べる「真鯛の刺身」名店シェフ直伝「鶏肉の山椒ゴマだれ」酢味噌を使った「モッツァレラチーズ」柔らかく煮た「砂肝のコンフィ」〆には常連客に人気「サルシッチャパスタ」と絶品創作料理を満喫！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区小岩で令和４年創業『居酒屋いなか』へ。
調理師専門学校を卒業後、都内のホテルに就職したご主人。本格的に料理を学ぶため和食店へ転職。様々なお店で修業を重ね39歳の時、自分の酒場を開業したのだ！静岡県伊東から直送される自慢の魚料理で人気酒場となっている。
頂いたのは、日替わりの「お通し5点盛り」こだわりの鮮魚「刺身盛り」好きな魚と調理法が選べる「おすすめ鮮魚」自慢の「土瓶蒸し」〆には熱々「てっちり」と絶品魚料理を満喫します！
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今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都品川区五反田で平成18年創業『いもたろう』へ。
子供の頃から料理人なることが夢だったご主人。調理師専門学校を卒業後、料理の世界へ。和食料理店などで修業を重ね、28歳の時に念願だった自分の酒場を開業。その人柄と自慢の創作料理で人気酒場となり6年後には海外進出を果たした！
頂いたのは、屋号がついた名物「いもたろう」その大きさに驚く「牛すじおでん大根」日南鶏を使った「岩塩焼き」〆には人気メニュー「ナポリタン焼きそば」と絶品創作料理を堪能！
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新年最初の舞台は『きたろう＆武藤十夢』は東京都江東区木場で昭和63年創業の『居酒屋せんて』へ。
息子の辰博さんが24歳の時、親子で働きたいと小料理店を閉め新たに酒場を開業した母の芳子さん。辰博さんも板前さんからの厳しい修業で料理の経験を積んできた。母親の人柄と息子の絶品料理で地元の人に親しまれている。
頂いたのは、旬の鮮魚「刺身盛り」お店自慢の「牛もつ煮込み」辛味がクセになる「イカフェ」名物料理「せんて玉子焼き」〆には人気の「おでん」と絶品料理を満喫！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!

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