千客万来!中尾家deごはん
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高橋英樹 さん
1961年に日活ニューフェイスとして日活に入社。
以来、時代劇をはじめ多くの映画やドラマなどで大活躍。
中尾家の主人・彬とは同期という間柄。
そして、この春、娘の真麻さんが長女を出産。76歳で初孫が誕生し、おじいちゃんになりました。
今回は、そんな孫のためにも長生きしたいという英樹さんが野菜たっぷり栄養たっぷりの料理を披露してくれます!
今週のお悩み:
今年4月に初孫が生まれ、「10年後、孫と一緒においしい食事を楽しむ」という夢ができた。まだまだ元気で長生きするために、オレはどうしたらいい!?
● レシピ(2人分)
材料 | ||
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もやし | … | 100g |
ほうれん草 | … | 120g |
エノキ | … | 100g |
人参 | … | 100g |
長ネギ | … | 1/2本 |
ニラ | … | 1/2束(50g) |
キムチ | … | 150g |
<そぼろ> | ||
合挽肉 | … | 100g |
生姜(みじん) | … | 大さじ2 |
ニンニク(みじん) | … | 大さじ1 |
太白ゴマ油 | … | 大さじ1 1/2 |
塩、胡椒 | … | 少々 |
<野菜炒めの調味料> | ||
ガラスープの素 | … | 小さじ1 |
砂糖 | … | ひとつまみ |
コチュジャン | … | 大さじ1/2 |
太白ゴマ油 | … | 大さじ1 |
玄米入り黒米もち麦 | … | 2パック2 |
温泉卵 | … | 2個 |
● 手順
● レシピ(2人分)
材料 | ||
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リーフレタス | … | 8枚 |
新玉葱 | … | 1個 |
キャベツ | … | 小1/4玉 |
フルーツトマト | … | 2個 |
国産えごまオイル(太田油脂株式会社) | ||
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千鳥酢 | ||
旭ポン酢 |
● 手順