千客万来!中尾家deごはん
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安藤美姫 さん
元フィギュアスケート選手で2度のオリンピックに出場。
女子史上初の4回転ジャンプに成功し「天才少女」として一躍話題に。
引退後はプロスケーターやタレント、振付師として活躍する一児の母。
今週のお悩み:
「自分の発言や行動に対し、SNSにメッセージが来るくらい何かと言われがちなんですが、どうしたらいいですか?」
● レシピ(4人分)
材料 | ||
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牛肉赤身 | … | 450g〜500g |
ビーツ | … | 2〜3玉(600g) |
キャベツ | … | 1/2玉(正味400g) |
人参 | … | 1/3本(60g) |
ジャガ芋 | … | 2個 |
トマト | … | 1/2個 |
水 | … | 2ℓ |
バター | … | 40g |
塩 | … | 適量 |
レモン・サワークリーム・パセリ |
● 手順
● レシピ(4人分)
材料 | ||
---|---|---|
じゃがいも | … | 2個(300g) |
人参 | … | 小1本(150g ) |
ピクルス | … | 70g |
ハム | … | 5枚 |
グリーンピース | … | 40g(冷凍) |
マヨネーズ | … | 大さじ2 |
ヨーグルト | … | 大さじ2 |
砂糖 | … | 小さじ1/2 |
ワインビネガー | … | 大さじ1 |
レモン汁 | … | 小さじ1 |
ディル(みじん) | … | 適量 |
● 手順
付け合わせは、ライ麦パン(酸味のあるもの)やフランスパンと共に