中華

総料理長　横尾博志

水綾閣

名だたる名店で広東、四川、北京といった中国料理の知識と技を研鑽し、そのキャリアは３０年にものぼる。
現在は、横浜中華街を始め中華の激戦区でもある横浜で、「馬車道中華」という新たな中華ブランドを創設し注目されている。

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