店舗情報
#1051土佐清水「ふかみ」
初回放送:2021年12月31日(金)
港町にある飲食街の一角で約半世紀。先代の後を二代目が継いで関西からUターンした二代目が継ぎ16年。地域ブランドの清水サバをごま油で頂くレバ刺し風味やウツボ料理など二代目の腕が光る。牛乳を固めて揚げた牛乳の天ぷらにはさすがの吉田さんも脱帽。〆は宗田節で取った醬油ダレをブランド鶏「足摺キング」で取った出汁で割った宗田節ラーメン。
住 所:高知県土佐清水市栄町8-11
電 話:0880-82-0267
定休日:不定休
立ち寄り
唐人駄馬
足摺半島の一角に縄文時代の石器や土器片が出土。一帯にはストーンサークルと思われる石の配列があり、唐人石と呼ばれる高さ6mの巨石が林立するミステリースポット。
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。