吉田類の酒場放浪記

落合南長崎駅から徒歩10分ほど。住宅街に佇む「もり太」。マスターが作る絶品の料理が評判の店だ。店はテーブルのみ。酒に合うツマミは定食にもでき、夕飯を食べに来る客もいるほど地元に密着している。自慢の刺身は一品ずつの量が多いため、盛り合わせにするのがベストだ。地酒のラインナップも豊富で、季節限定の酒も。吉田さんはマスターの確かな腕に感銘し、料理人を目指したきっかけを聞いたのだが、意外な答えに驚いた。

4月19日(月)よる9:00〜の放送ラインナップ

• #1008落合南長崎「もり太」
• #833小川町「かんだ串亭」
• #892長津田「みちのく 長津田」
• #949日野「やきとり千鳥」