おんな酒場放浪記

創業は昭和54年。初代店主がモツ焼き店を始めたことから酒場の歴史が始まった。階段を上がり2階にある店舗へ足を踏み入れた寺澤さん、「煮込み」や様々な豚の串焼きを堪能した。丁寧な下処理に加え、素材そのものが新鮮であることを知り、その味わいに酒は進む。試行錯誤を重ねて味の改良に邁進する酒場の姿は、七転び八起きをモットーとする屋号にピッタリであった。

6月25日(金)よる11:00〜の放送ラインナップ

• #422田無「だるまさん」（🍺寺澤ひろみ）
• #374四ツ谷「味」（🍺寺澤ひろみ）
• #322青物横丁「葉月」（🍺倉本康子）
• #273森下「居酒屋　三徳」（🍺万波奈穂）