店舗情報
#610本所吾妻橋「四季の味 みず穂」（🍺日比麻音子）
初回放送：2026年4月4日(土)
本所吾妻橋駅から徒歩10分ほどの住宅街にある「四季の味 みず穂」。東京・広尾で29年間料理店を営んだ凄腕の店主が、70歳手前に自宅近くで始めた。長野県出身の大将と女将の“夫婦喧嘩”をBGMに、一流の料理を気軽な雰囲気の中でワイワイと楽しむ。最初に出るのは、豪華な「前菜とお通し」。長野の郷土料理「いもなます」に、大将の技が光る「南瓜餡の桜餅」…信州の日本酒が進む！名物「穴子ちまき」を頬張りながら、ビッグサイズの「ふぐのひれ酒」を飲み干す！
立ち寄り
「こんぶの岩崎」
明治27年創業のこんぶ専門店。浅草の料亭や寿司、おでん、そば店など、下町の味を支えてきた。200種類以上のこんぶ製品が並ぶ店内は、日比さん曰く“こんぶのテーマパーク”！“こんぶのソムリエ”こと4代目が、
料理に合わせたこんぶの選び方、使い方、レシピ…こんぶのことなら何でも！教えてくれる。職人による手漉きの「おぼろこんぶ」に日比さん感激！
「こんぶの岩崎」
住所：東京都墨田区吾妻橋1-4-3
電話：03-3622-8994
営業：午前9時から午後8時
不定休
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。