店舗情報
#542葛西「信濃路」（🍺寺澤ひろみ）
初回放送：2023年6月23日(金)
葛西駅から5分ほどの住宅街に信濃路はある。新潟県小千谷市出身の初代が昭和52年に創業し、現在は二代目である息子、妻である女将と共に営む家族酒場。メニューは豊洲から仕入れる新鮮な魚介類が中心。例えば「イワシ磯辺巻」や、旬の駿河湾の桜エビを使った「桜エビのかき揚」など。いずれも新潟の日本酒との相性バツグン。名物は初代の故郷から取り寄せる「小千谷そば」。寺澤さんはお蕎麦もあてにし、日本酒を堪能した。
住 所：東京都江戸川区中葛西4-18-9
電 話：03-3688-5378
定休日：日
立ち寄り
炭焼きトースト わかば
葛西駅から徒歩20分ほど、80年以上の歴史を誇る炭問屋が2021年にオープンした炭焼きトーストの専門店。炭火の魅力を知ってもらいたいと選んだ食材がトースト。贅沢に備長炭を使い炭火の遠赤外線効果によって、中はフワッと、外はカリッとした食感が生まれる。トーストに使用するパンは同じ江戸川区のパン屋から仕入れている。
住 所：東京都江戸川区中葛西7-3-2
電 話：03-6808-6332
定休日：月
ひとこと日記
信濃路の
せせらぎ感じる
小千谷そば
寺澤ひろみ
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。