店舗情報
#697福知山「鳥名子」
初回放送：2015年12月31日(木)
丹波・福知山の夜。創業40年の鳥専門店、鳥名子を訪ねる。カウンターはなく、テーブル席と広い板張りの座敷の大箱。鳥名子のご常連はまず鴨すき鍋からいただくとのが定番。山盛りの白ネギには驚かされるはず。薄口の出汁に鴨肉を15秒さらし、ネギと一緒に食せば、まさに至福の味わい。鍋の後、つまみとして、鳥の干物「とぼし」、鳥のくんせい「ちぎり」、鴨皮ぽん酢、串焼き等、お好みで。酒は地酒・福知三萬二千石がおすすめ。
住 所：京都府福知山市中ノ233-11
電 話：0773-22-1804
営 業：午後5時～午後11時
定休日：12/31・1/1～1/4
立ち寄り
東和酒造
旧京街道沿いにある、福知山で唯一残る酒蔵。享保二年（1717年）創業。伝統の銘柄は福知三萬二千石。女性杜氏オリジナルの地元酒米を使った六勧も
住 所：京都府福知山市字上野115
電 話：0773-35-0008
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。