店舗情報
#1140熊本「とんかつ恵三（えみ）」
初回放送：2023年8月14日(月)
熊本新市街の奥の奥。電線が空を覆う路地を進むと見えてくる渋い店構え。昭和44年にマスターの母が創業し、現在は二代目夫婦で営んでいる。わかりにくい立地ということもあり、熊本県⺠でも知る人ぞ知る酒場。暖簾には「とんかつ」とあるが、もちろんトンカツ屋ではなくれっきとした酒場。刺身や一品料理をツマミに呑むことができる。初代が働いていた老舗料理店に習ったという「和風とんかつ」と「甲羅焼き」は、創業当時からの名物。吉田さんは、馬ひもの炙りを頼み、瑞鷹にぴったり「合うとよ〜」と感激した。
住 所：熊本県熊本市中央区新市街1-4
電 話：096-355-1616
定休日：最終 日曜
立ち寄り
瑞鷹 東肥大正蔵
肥後細川藩の米の集積地として栄えた川尻で慶応3年に創業した「瑞鷹」。江戸時代から御国酒として守られてきた赤酒を醸す酒蔵としても知られている。
住 所：熊本県熊本市南区川尻1-3-72
電 話：096-311-6275
定休日：無休
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。