店舗情報
#607中野「大雅」（🍺寺澤ひろみ）
初回放送：2026年3月13日(金)
数多の飲食店が軒を連ねる中野駅北口で、昭和53年から営む「大雅」。亡き夫から引き継いで20年のママ・由美さんがつくる料理と人柄を慕って、老若男女が集う。ご常連が「絶品！」と口を揃えるのが、中野の味噌屋さんがつくる「酢」でシメる「自家製しめさば」。ママに導かれて、升の角に粗塩を乗せて、樽酒を粋にいただく。ご常連から「じゃがいもバター」に「自家製松前づけ」をONする、とっておきの裏技を教わった！
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。