店舗情報
#567関内「小料理 ほおづき」（🍺日比麻音子）
初回放送：2024年7月26日(金)
関内駅すぐの馬車道エリアの路地に店を構えて十年。神奈川県内にある十三の酒蔵、すべての日本酒を揃えている酒場である。お店を切り盛りするのは二代目女将。元々、お客であったが、日本酒好きであったため、白羽の矢が立った。「13の酒蔵を制覇したい」と宣言し、日比さんは海老名市の酒蔵の夏酒からスタート。料理を作るのは女将とタッグを組んで3年目の板長くりちゃん。見た目は強面だが料理は繊細で、マグロの塩〆、稚鮎の春巻きなど日本酒に合うメニューが得意。カウンターに埋め込まれた「お燗器」は誰でも使うことができ、日比さんも温度計を見ながら適温にするという体験をして、神奈川の日本酒を存分に楽しんだ。
住 所：神奈川県横浜市中区住吉町5-63
電 話：045-633-2627
営 業：午後4時〜午後10時
定休日：土・日休
立ち寄り
美喜屋 獅子舞工房
獅子舞に使う獅子頭を制作、販売する専門店。九十歳になる店主が、彫り、漆塗り、金箔貼りの作業を一人で行い、獅子頭を完成させる。桐を使って、作る獅子舞の特徴はとにかく軽量で、女性や子供などでも扱えるため全国から注文がある。店主の技は現在、弟子に受け継がれている。
住 所：横浜市中区伊勢佐木町5-127-5
電 話：045-315-2112
営 業：ひる12時〜午後5時
定休日：金
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。