店舗情報
#537金町「山吹」（🍺寺澤ひろみ）
初回放送：2023年4月28日(金)
再開発が進む金町で、下町風情を残す飲み屋街・金町栄通り。入ってすぐの所にある創業30年の「山吹」は、開店時間と同時に待ちわびたご常連で賑わう。人気ナンバーワンの「ガツ刺し」を始め、丁寧に美しい仕込みがされた「串焼き」、大将考案の「長ネギ丸ごと1本に豚バラを巻き付けた焼き物」など、財布にやさしい絶品料理に酒がすすむ。東京生まれのワンカップ純米吟醸「丸真正宗」は、大将が母親から受け継いだ「おでん」の出汁を注いで「出汁割り」で。「客を驚かせたい」と大将が考え出す心躍るメニューが待っている。
住 所：東京都葛飾区金町5-36-8
電 話：03-5660-5670
定休日：日
立ち寄り
オビツ製作所
葛飾の地場産業である「玩具製造」一筋56年。「キューピー人形」をはじめとするソフトビニール人形を、創業当時から変わらない一貫した手仕事で製造。その精巧な技術は、いま海外からも注目されている。
ひとこと日記
酎ハイも
出汁もキラキラ
山吹色
寺澤ひろみ
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。