ごぼうときのこのきんぴら

調理手順

• ごぼうを縦半分に切ってから、長さ3mmに薄切りにして、フライパンに入れる。
• しいたけは石付きを切り落とし、半分に切ってから縦に6等分してフライパンに入れる。
• しめじは手でほぐして、そのままフライパンに入れる。
• フライパンに火を入れる。中火で5分、弱火で3分火を通して、余計な水分を抜いていく。
• 火を止めて少し冷ましてから、[★]の調味料を入れる。
• 再び中火で5分火を入れ、火を止めてから最後にごま油で香り付けをして完成。