店舗情報
#988佐久「やきとり 春さん」
初回放送：2020年12月31日(木)
先代が戦前に創業した時から変わらぬ味で70年以上続くもつ焼き酒場。二代目大将と息子と娘と孫の三代で営む。 一頭買いした豚もつを捌いて下ごしらえ。「白もつ」「レバー」「つくね」が定番。テッポウ・ハラミは数が少なく隠しメニュー。もつ焼きももつ煮も東京下町テイスト。地酒「澤乃花」を頂き、焼酎はグラス一杯で供され、梅シロップの梅割りもある。吉田さんもすべて食べ尽くしご常連おすすめの自家製「ぎょうざ」で〆た。
住 所：長野県佐久市岩村田相生町632
電 話：0276-67-3615
営 業：午後5時～午後9時半
定休日：日
立ち寄り
武重本家酒造
旧中仙道に沿った昔ながらの街並みの中に佇む牧水ゆかりの酒蔵。昔ながらの製法で時間をかけて仕込む生酛造りにこだわる。代表銘柄「御園竹」「牧水」など。
住 所：長野県佐久市茂田井2179
電 話：0267-53-3025
営 業：午前8時～午後5時
定休日：土日祝
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。