店舗情報

弘前の繁華街をはずれ代官町の大通りをいくと奥まった店構えの土紋がある。日本酒好きが高じて店を始めたというマスター。自慢の酒揃えは弘前の銘酒、豊杯のみ。蔵元から直送の様々な生酒が常時10種類以上、用意されている。マスターの指南を参考に飲み比べしてみよう。料理は弘前の伝統の味が様々。干しダラを玉子で和えたたら玉、包丁で叩いたイカを手ごねして焼いた、いがメンチは酒とも相性がよい。元気いっぱいの女将さんはグラスになみなみと凸型に酒を注いでくれるので、呑むときは零さぬよう慎重に・・・。

立ち寄り

長勝寺

弘前城の西方を守るべく藩内から３３もの禅寺が集められた町、禅林街。その中心となるのが長勝寺で、津軽藩最初の菩提寺である。