店舗情報

創業10年。西条駅前屋台村「酒蔵横丁」にあり、西条出身の奥さんと熊本出身のご主人で切り盛りする。日本酒通の奥さんは燗酒にこだわっているので、燗にしておいしいお酒を地元に限らず揃えている。2つのちょろりを使い、お燗の温度調整をする「お燗たーじゅ」に吉田さんは大満足。割烹出身であるご主人が作る「広島天鯛のアン肝包み刺」「広島カキの酒粕仕立て鍋」も大絶賛。奥さんとご主人のナイスコンビネーションに燗酒がすすむ酒場であった。

立ち寄り

「賀茂鶴酒造レストラン 佛蘭西屋」

西条酒蔵通りにある、日本で初めて大吟醸酒を製品とした酒蔵「賀茂鶴酒造」。代表銘柄「大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴」でよく知られている。酒蔵に併設されたレストランでいただける「美酒鍋」昭和20年頃、酒蔵で働く蔵人に栄養をつけてあげたいと当時の役員が考案した。鍋で、豚、鳥、砂肝と野菜をたっぷりの日本酒で煮るのが特徴。