おんな酒場放浪記

金曜よる11時

次回の放送

11月1日(金)よる11:00〜

#552神泉「まるや」(🍺寺澤ひろみ)

  • 神泉「まるや」

神泉の表通りから入った路地裏で、半世紀ほど続くいわし料理専門店。豊洲でカツオやブリなどを扱う仲卸でもある三代目と、今は亡き二代目主人の跡を継いだ女将がお店を守っている。品書きには、いわし料理を中心とした魚料理がズラリ。魚を知り尽くした三代目が様々な料理でもてなしてくれる。良質ないわしが入荷した時のみ作る「いわしのなめろう」や、どじょうではなくいわしで作る「柳川鍋」など多彩ないわし料理に驚かされた。

11月1日(金)よる11:00〜の放送ラインナップ

放送ラインナップ

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