おにぎり

おにぎり①明太マヨクリームチーズ 作り方

• 一晩しょうゆに漬けたクリームチーズ（家庭では3〜4時間でも可）と明太子、マヨネーズをボウルに入れよく混ぜる。
• 炊飯器のごはんを濡れたしゃもじで切るようにほぐす。
• 手を濡れ布巾などで湿らせたら、塩を手全体になじませる。
• 炊飯器から分量のごはんをすくい、まな板の上に置き真ん中を少し凹ませる。
• ④の凹みに①の具材をのせ、その上にお米をかぶせる。
  ※最後の盛り付け用に①の具を残しておく
• 力を入れないように軽く三角形になるよう形成する。
  ※山太郎流は3にぎり（ふわふわに仕上げるため握り過ぎず、3回だけ握る）
• 海苔(ザラザラの面を内側)を広げ、海苔の右半分にごはんを乗せたら、左半分の海苔をごはんにかぶせる。
• ⑦でかぶせた海苔とごはんをつまむように、おにぎりを立たせ、形を整えたら、残しておいた①の具を上にトッピングして完成。

おにぎり②スパイシーアヒポキ 作り方

• [A]の調味料をボウルに入れよく混ぜる。
• ①にアボカドと漬けマグロを入れ再度よく混ぜる。
  
  以下 おにぎり①と同じ