食欲と芸術の秋を満喫できる新潟へ。
黄金色に輝く魚沼産コシヒカリはぬか釜で炊くと美味しさが倍増。
北越急行ほくほく線に乗って大地の芸術祭へ。
3年に一度開催されており、
森林・遊歩道・棚田には不思議な作品がたくさん！
新潟では食もアート。
地元の食材を使ってお母さんたちが里山の郷土料理をふるまうレストラン、
アートとお酒をテーマにした松之山温泉、温泉で作る塩など、
食とアート満載の新潟を松下洸平さんがご案内。