（4人前） ・苺（125g） ・オレンジ果汁（100cc） ・レモン（2個） ・ミントの葉 ・バニラ棒 調味料 ・ワインビネガー（10cc） ・コアントロー（リキュール）（20cc） ・グラニュー糖（10g） ・シロップ（15cc）
イチゴを洗い、４等分する。
ボールに4等分に切ったイチゴとグラニュー糖10gを苺を入れてかき混ぜる。
ワインビネガー10ccを入れて、さらにかき混ぜる。
冷蔵庫で10分ほど冷やした後、オレンジ果汁100ccと、コアントロー（リキュール）20ccを入れてかき混ぜる。
器に盛り、ミントの葉とシロップ15ccで煮たレモンの皮を添える。
バニラ棒を添えて出来上がり。
