- 2025.3.22
▼番組公式Xでは、お店で登場する美味しい酒の肴を紹介！放送と連動しながらリアルタイム更新中！
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#558 墨田区東向島「かつ信」
東京都墨田区東向島で平成24年創業の『かつ信』
地元に愛される人気酒場の絶品料理に舌鼓！
ここ東向島で生まれ育ったご主人。調理師専門学校を卒業後、とんかつ店で料理修業を始めた。その後、和食だけでなく洋食店や寿司店などで15年に渡り腕を磨いた。そして35歳で地元に酒場を開業したのだ！こだわりの料理で人気酒場を作り上げている。
頂いたのは、豊洲で仕入れる「刺身盛り」開業以来継ぎ足す「もつ煮込み」ふわトロ食感「白子の天ぷら」海鮮たっぷり「ネギポン酢」〆には、こだわりの「上ヒレかつ」と絶品料理を堪能します！
#557 江戸川区葛西「大衆割烹 大菊」
今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都江戸川区葛西で昭和55年創業の『大衆割烹 大菊』へ。
高校中退後、料理の世界へ飛び込んだご主人。大阪で8年間の厳しい料理修業を経て、家業の酒場へ戻ったという。両親からも様々な事を学び経験を重ねた。結婚後は夫婦でお店の味と暖簾を守り人気酒場を作り上げたのだ！
頂いたのは、鮮度抜群「刺身盛り」父親から受け継ぐ味「大根とあら煮」こだわりの餡「里芋饅頭」ポン酢が効いた「げそ唐揚げ」〆には二代目考案「ピリ辛酸辣小鍋」と絶品料理を満喫します！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!
大衆割烹 大菊
住所：江戸川区東葛西6-4-2
TEL ：03-3686-9688
今『きたろう＆武藤十夢』は東京都北区北赤羽で平成7年創業『蔵八』へ。
パソコンの専門学校を卒業後、エンジニアとして働いていたご主人。しかし25歳の時、母親が働く酒場の店主が他界し2人でお店を受け継ぐ決意をしたのだ！母親のもとで料理経験を重ね人気酒場へと作り上げた！1年前に他界した母親の味と想いを受け継ぎ今も酒場を守っている。
頂いたのは、人気の「明太子オムレツ」思い出の味「おでん」名物「餃子」お店自慢の「ハンバーグ」〆には「あんかけ焼きそば」と絶品料理を堪能！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!
酒処 蔵八
住所：北区浮間3-1-55
TEL ：03-5392-1200
今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都足立区扇大橋で平成2年創業『きよみず』へ。
定時制高校を卒業し蕎麦店で料理修業を始めたご主人。30歳の時に両親が営む酒場で経験を重ね、40歳で父親から二代目を受け継いだ。以来、看護師として働く妻と老舗酒場の暖簾を守っている！
頂いたのは、ご主人が仕入れる「刺身盛り」先代から受け継ぐ「つぶ貝のガーリックソテー」生地から手作り「ピザ」お店自慢「揚げたて厚揚げ」〆には人気メニュー「オムライス」と絶品料理を満喫します！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!
炭火焼居酒屋 きよみず
住所：足立区扇2-31-8
TEL ：03-3898-0047
今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区金町で平成11年創業『居酒屋 北さん』へ。
福井県から上京後、様々な職業を経験してきたご主人。料理未経験ながら58歳で酒場を開業！底荷はある理由が・・・そんなご主人とともに開業からお店を支えているのが女将の佐野さん。2人が作る絶品料理と温かな雰囲い気で人気酒場となっている！
頂いたのは、鮮度抜群「お刺身」お店自慢「太刀魚塩焼き」ボリューム満点「豚テキ」女将考案「揚玉トーフ」〆には具材たっぷり「ナポリタン」と絶品料理を堪能！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!
居酒屋 北さん
住所：葛飾区水元2-5-11
TEL ：03-3609-3072
今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区青戸で昭和38年創業『鳥新』へ。
酒場の息子として育ったご主人。父親が他界後は母親が切り盛りしてきた。そんな姿を見て受け継ぐ決意をしたご主人は、高校卒業後、料理修業に出たのだ！21歳でお店に戻り母親と共に老舗酒場を支え続けた。こだわりの焼き鳥で地元でも評判の酒場となっている。
頂いたのは、自慢の焼き鳥「せせりとハツ」に「焼き鳥と皮」先代から受け継ぐ「肉豆腐」人気メニュー「甘酢唐揚げ」〆には名物「うな丼」と絶品料理を満喫！
さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!
鳥新
住所：葛飾区青戸3-33-9
TEL ：03-3602-2317