全国で様々な釣法で狙われ、その釣り味と食味で人気のターゲット「タチウオ」。関西では主に「テンヤ」での釣りがメイン。他にジグなどでも狙う。東京湾でも人気の沖釣りターゲットだが仕掛けは「テンビン」を使ったものが主流。その歴史とテクニックを東京湾テンビンタチウオの先駆者的船長と共に沖釣りの名手である松本圭一さんと鈴木新太郎さんが実釣を通して紹介する。様々なパターンでアタックしてくるタチウオの攻略、その食味を生かした料理の数々も必見です。

冬の千葉県・外房エリアでは、極上の脂が乗った寒サバとヤリイカを狙うリレー船が人気。一度の出船で時間帯やポイントを変え、複数の釣りを楽しめるのが魅力。魚の活性や回遊に合わせて狙い物を切り替え、限られた時間でも効率よく“旬の釣り”を成立させる。豪快な寒サバと繊細なヤリイカ、異なる二つの釣りを紹介するのは船釣りの名手、鈴木新太郎さんと松田竜也さん。釣りの先には寒サバとヤリイカ、二つの冬のご馳走が待つ。家庭で楽しめる絶品レシピも紹介する。