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お店情報
#7 「純手打ち 麺と未来」
東京・下北沢
2024年4月23日（火）放送
下北沢の人気店「純手打ち 麺と未来」に密着。
元バリスタの店主がこだわりの製法で行うスープ作りや 超極太麺作りの裏側が明らかに！
俳優の山崎紘菜は人気の塩ラーメンを食べる。
【密着する店】
東京・下北沢「純手打ち 麺と未来」 下北沢一番街商店街に2018年にオープン。
塩と醤油、海老塩ワンタン麺などのメニューがある。
看板メニューの”塩ラーメン”は、鶏の手羽肉、アサリ、昆布、カタクチイワシ、かつお節などの素材を凝縮させた出汁に、ミネラル豊富な塩だれをベースにしている。
博多うどんにインスパイアされた極太ぶよぶよ麺が特徴的。
【ラーメンを食べる人】
今回ラーメンを実食するのは、毎週火曜よる9時にBS-TBSで放送中のドラマ「御社の乱れ正します！」で主演を務める俳優・山崎紘菜。
人気の塩ラーメンのお味とは？
ラーメンを食べる人：山崎紘菜
食べたラーメン：特製塩【手打ち】
- 住所：
- 東京都世田谷区北沢3-25-1
Youtubeにて配信中！
- ※店舗情報は放送時のものです。
住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。