毎週土曜 よる9:54
お店情報
#35 「支那そばや 本店」
神奈川・戸塚
2025年5月10日（土）放送
日本ラーメン史を変えたと言われる伝説の名店!
「ラーメンの鬼」と呼ばれたレジェンド、
佐野実氏が生んだ『支那そばや本店』に密着。
佐野実氏が厳選に厳選を重ねた30種類以上の
食材を用いて作る”俺だけのらぁ麺”。
豚・鶏・魚介・野菜による複雑な味のスープは
業界最高峰のバランスとも称される。
その仕込みに密着すると、佐野実氏が残した
スープ作りの徹底したこだわりが見えてくる。
そのこだわりは、製麺や玉子にも。
さらに… 佐野実氏が他界してから11年。
その味を受け継ぎ、守り続ける妻・しおりさんや
スタッフ達の想いにも迫る。
ラーメンを食べるのは、菅田愛貴。
去年、「最上級にかわいいの！」でブレイクした
超ときめき♡宣伝部のメンバーで、
ラーメン店でスカウトされたアイドル。
ラーメンを食べる人：菅田愛貴
食べたラーメン：醤油らぁ麺＋味玉
Youtubeにて配信中！
- ※店舗情報は放送時のものです。
住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。