毎週土曜 よる9:54
お店情報
#15 「自家製麺まさき」
埼玉・新所沢
2024年11月5日（火）放送
【密着する店】
自家製麺まさき
ボリューミーな野菜と豚チャーシューに豚骨醤油スープ、いわゆる“二郎インスパイア系”の中でも極めて独創的なラーメンを提供し、行列が絶えない人気店。
水と油が混ざらず素材の味を存分に楽しめる非乳化の豚骨スープが特徴。また、製麺機の刃が壊れやすく敬遠されがちな「逆ギリ製法」にこだわって作るワシワシの極太自家製麺はスープとよく絡み、食べた瞬間に口の中で小麦の香りが充満する。
エンジニアから転職したラーメンオタクな店主！ラーメンの仕込みにも、そのオタクぶりが随所に…
ラーメンを食べる人：白洲迅
食べたラーメン：らーめん（並）豚増し、コロチャー変更、カットレモン、生卵
- 住所：
- 埼玉県所沢市松葉町30-23
Youtubeにて配信中！
- ※店舗情報は放送時のものです。
住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。