2014.04.20

「魚屋の逆襲」

４月20日の放送は「魚屋の逆襲」

世界無形文化遺産に登録された「和食」。

日本の魚の消費量はこの１０年で約２５％減少し、
世界が認めた和食文化の一角が崩れようとしています。
深刻化する魚離れをどう克服すべきか。魚屋、漁師の取材を通し考える。
ゲストは服部学園理事長・服部幸應氏。