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郷愁の街角ラーメン

懐かしくも新しい、今に残る名店の営みをお届け!

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次回の放送

番組内容

今やラーメンがミシュランで星をとる時代、それに追随する新しいラーメン店が都内にはひしめいている。 皆、一様に、美味しく優秀ともいえるラーメン・・・。 しかし、その流れの根底には、戦後から昭和にかけてラーメンの食文化の歴史を作ったラーメン店があった。店構えに趣がありながらも、過去のものではなく現代の人の心に響く一杯。懐かしくも新しい今に残る名店の営みを4Kカメラで記録する。

番組からのお知らせ

【再放送情報】 8/3(土)17:30 #8 築地「若葉」 #13 三鷹「みたか」

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