吉田類の酒場放浪記

8月17日(月)よる9:00〜

#1311巣鴨「季節割烹 充味」

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地蔵通り商店街沿いに店を構え、地元のご常連が足繁く通う。39年前に店を立ち上げた大将の充雄さん、妻、息子の家族経営の酒場。イタリアンや洋食の料理人の経験もある大将は、妻と共に和・洋問わず50種類以上の料理を作る。さらに「作」の限定酒など、こだわりの日本酒を初めとしたお酒のラインナップも豊富。夜だけでなく昼も全く同じメニューを提供しているため、昼飲みに来るご常連も多い。〆に頂いた稲庭うどんは、創業当時から続く人気メニュー。その美味しさに吉田さんは「日本酒と合う」とご満悦であった。

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