店舗情報
#325西荻窪「野人料理 風神亭」（🍺寺澤ひろみ）
初回放送：2017年7月5日(水)
路地の奥にある「野人料理 風神亭」の扉を開けた寺澤さんは、まず野人料理たらしめるシャシュリークなる肉料理を喰らう。そして自分の専門分野に通じるカジキマグロのハーモニカ煮つけや、ナマコの卵巣を乾燥させたバチコと呼ばれる珍味、初めて尽くしに舌を巻いた。隠居しながらもこの店を見守る初代店主の「風のように自由な志」に魅了された寺沢さんだった。
茅ヶ崎風神亭
住 所：神奈川県茅ケ崎市幸町22-23-2F
電 話：0467-73-7372
八ヶ岳風神亭
住 所：山梨県北杜市小淵沢町松向1802-1
電 話：0551-45-7085
立ち寄り
羊毛フェルト ひつじとねこ
羊毛フェルトだけでなく専門用具や手作りの小物などを販売。そして体験レッスンも行っている。毛織体験もある。
住 所：東京都杉並区西荻南2-6- 3 エスペランサ・尾崎201
電話番号：03-5941-7421
営業：レッスン 午前10時〜午後9時（火〜日）
ショップ 午前12時〜午後6時（水〜日）
定休日：月（月が祝日の場合は営業）
ひとこと日記
風に乗り
大地の恵み
実る店
寺澤ひろみ
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。