2024年5月5日(日) ひる 12:00〜

#3 「人類の食料危機」

いま世界では異常気象や紛争により、“史上最大の食料危機”がおきている。

日本国内では高齢化に伴い農家と漁師の数が減り、食料自給率の低下がとまらない。このままでは主食がイモの時代に逆もどり！？
世界では人口増加に伴い肉が不足し、2030年には深刻なタンパク質不足代に…。
さらに異常気象でコーヒーの生産地が激減、2050年には１杯1000円の時代になる可能性も！

私達にとって身近な「食」の問題、その解決策は…？人類の食料危機の「この先」を考えるー

【ゲスト】
齊藤三希子（PwCコンサルティング合同会社）